150 g de chocolat
5 cl de lait végétal
60 g de beurre
3 œufs
100 g de compote de pommes
40 g de farine

Faire fondre au bain marie le chocolat avec le lait et le beurre.
Mixer les jaunes d’œufs avec la compote, la farine.
Ajouter le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement dans la préparation chocolatée.
Verser dans un moule à manquer graissé et faire cuire au four 180° C 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.
Un coulis de fruits peut accompagner ce dessert.