Les Ateliers

ATELIERS DE CUISINE SAINE CHEZ VOUS

Sylvie vous propose de partager au cours de ses ateliers son expérience d’une cuisine savoureuse mais aussi saine et diététique confectionnée avec des produits frais, naturels et majoritairement biologiques.

Les ateliers se déroulent de 9 heures à 12 heures :La première demi- heure est en général consacrée à un rapide exposé sur les recettes proposées, leurs finalités, les produits, les astuces…Dans la cuisine, vous confectionnerez sous sa direction et ses conseils le repas.Vous repartirez avec les mets réalisés, les recettes et astuces.

24 septembre 2016      vite fait, bien fait !     

  • Objectif : préparer un repas vite fait, équilibré et cuisiné naturellement à partir de mets simples.
  • Déroulement de l’atelier : découverte des produits et des matériels à utiliser, comment s’approvisionner et conserver.
  • Préparation d’un repas familial

8 octobre 2016                 Cuisinez avec les boissons végétales

Objectif : Remplacer le lait de vache dans la cuisine, les avantages…

Déroulement de l’atelier  des boissons végétales  :

  • Qu’est-ce que c’est ?
  • Que contiennent-ils? –
  • Comment les utiliser ?

Préparation d’un repas avec des boissons végétales.

22 octobre 2016      Cuisiner avec les huiles essentielles

Objectif : apprendre à cuisiner avec les huiles essentielles, les avantages , les limites

Déroulement de l’atelier :    découverte des produits et des matériels à utiliser

Préparation d’un repas aux huiles essentielles.

 

19 novembre 2016    Cuisinez avec les épices

Objectif : utiliser raisonnablement les épices dans la cuisine, un bienfait pour notre santé

Déroulement de l’atelier :    les épices orientales, les épices méditerranéennes,

Leurs propriétés culinaires, gustatives…

Comment les choisir ? Comment les conserver ?

Préparation d’un repas aux épices.

 

3 décembre 2016   Préparer un repas de fête

                                      sans lendemain qui déchante !

  • Objectif : préparer un repas équilibré et cuisiné naturellement à partir de mets nobles.
  • Déroulement de l’atelier : découverte des produits et des matériels à utiliser
  • Préparation d’un repas « de fête » …sans lendemain qui déchante !!!

 

La fourniture des ingrédients, le repas et les documents pédagogiques sont évidemment compris.

Vous pouvez constituer votre groupe (maximum cinq personnes) et nous proposer un thème. Vous serez notre invité(e).

 

ATELIERS  ENTRE AMIS

Choisissez une date, réunissez vos amis chez vous et offrez – leur l’opportunité de partager un moment convivial !

L’objectif est de vous donner des informations sur  « comment manger sain et gourmand «.

Au cours de chaque atelier, un thème différent sera traité comme :

  • Comment composer un repas équilibré : fausses croyances ou erreurs alimentaires ?
  • Le contenu de votre placard et réfrigérateur
  • Quels plats, quel goûter proposer à vos enfants et adolescents ?
  • les modes de cuissons et le matériel de cuisine
  • les huiles essentielles en cuisine
  • le plateau du petit déjeuner
  • une sélection de vins pour accompagner vos mets

Vous pourrez ensuite, si vous le souhaitez,

  • participer à un cours de cuisine et nutrition pour découvrir le plaisir de cuisiner des ingrédients sains, locaux, frais, biologiques et apprendre à réaliser des recettes faciles et variées, alliant saveur, bien-être, dans une ambiance conviviale et de partage. Vous découvrirez de nouvelles saveurs, des astuces, des informations nutritionnelles.
  • vous inscrire à une séance individuelle. Le but est de vous accompagner pour que votre quotidien vous apporte santé, énergie et plaisir.

 

ATELIERS « COMMENT SE NOURRIR POUR ALLER DE MIEUX EN MIEUX »

 

LA FORMATION EN CUISINE POUR LES PROFESSIONNELS